近日，在陜西省西安市鄠邑區(qū)玉蟬街道的一處葡萄大棚里，套種的一朵朵羊肚菌破土而出，村民們忙著采摘。
“利用葡萄地的冬歇期再套種羊肚菌，互不干擾，還能提高土地的利用率，增加收入。”玉蟬街道八十村村民李根良是全村第一個(gè)吃螃蟹的人，2015年他開(kāi)始引進(jìn)種植羊肚菌，帶動(dòng)周邊6戶(hù)村民種植羊肚菌共計(jì)60多畝，年收益達(dá)100多萬(wàn)，讓種植羊肚菌成為了周邊群眾致富增收的新選擇。
類(lèi)似的“果+菌”栽培模式也曾在四川省雅安市獲得成功。幾年前，雅安市政府出臺(tái)扶持獼猴桃產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策，雅安市上里鎮(zhèn)六家村村民楊世洪流轉(zhuǎn)承包了20畝土地種植獼猴桃。起早貪黑，獼猴桃產(chǎn)業(yè)讓他嘗到了甜頭。
2018年，羊肚菌種植企業(yè)入駐上里鎮(zhèn)，楊世洪參觀之后，萌生出一個(gè)大膽的想法?！把蚨蔷碴?，獼猴桃園稍加改造，就能搭建種植羊肚菌的遮陽(yáng)棚，兩者結(jié)合行不行？”楊世洪的想法得到了專(zhuān)業(yè)人士的認(rèn)可。
盡管羊肚菌種植前期投資大且存在一定風(fēng)險(xiǎn)，但楊世洪膽大心細(xì)，有著說(shuō)干就干、要干就干好的沖勁。2020年12月，入駐企業(yè)為楊世洪提供菌種、營(yíng)養(yǎng)袋，并派技術(shù)人員全程指導(dǎo)。楊世洪則住在棚里，時(shí)刻觀察羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)，鉆研種植經(jīng)驗(yàn)。在他的細(xì)心照料下，羊肚菌成功出菇上市。
“在獼猴桃樹(shù)下套種羊肚菌，羊肚菌產(chǎn)值是獼猴桃的5倍。這樣在土地上‘玩加法’真的是闖出了一條富路了。"楊世洪說(shuō)， “一共6畝地，3畝種茶葉，3畝種玉米水稻。羊肚菌次年3月收獲，不影響玉米和水稻種植。”
據(jù)了解，種植羊肚菌每畝需投入1.5噸基料，既能利用農(nóng)業(yè)廢棄物，又能增加土壤有機(jī)質(zhì)，有效改善土壤養(yǎng)分情況，促進(jìn)獼猴桃生長(zhǎng)。此外，生產(chǎn)過(guò)程無(wú)農(nóng)藥、化學(xué)品殘留，不產(chǎn)生廢水廢氣，降低了單位環(huán)境代價(jià)。更難得的是，除種羊肚菌外，在其余時(shí)段還可種植其它經(jīng)濟(jì)作物，能充分利用土地，提高土地產(chǎn)出效益。
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