隨著天氣轉涼，香菇即將進入出菇期，8月16-17日，山西省運城市萬榮縣農副產品加工發(fā)展服務中心分別在薛里基地和北坡基地組織菇農200余人召開出菇管理培訓會，就催菇技術要點、用人雇工、分級銷售等方面進行詳細講解。
     會上技術員指出，要密切關注天氣預報，氣溫穩(wěn)定下降之后再進行催菇，切不可提前脫袋，造成爆發(fā)出菇或壞棒，要結合各自菌棒狀況，決定是否注水、是否震動，合理選擇催菇方式，菇蕾出現(xiàn)后，要及時通風降溫，做好蹲苗與疏蕾工作，精細化管理以提高商品率。

  中心負責人強調，目前，氣溫仍然較高，不穩(wěn)定，近一周內要延續(xù)做好降溫工作，同時，準備好出菇應用工具，聯(lián)系好工人，妥善安排飲食住宿，種植大戶要制定好催菇計劃，避免出現(xiàn)人手不夠或窩工的現(xiàn)象，今年，還要進一步做好香菇分級銷售工作，打造萬榮香菇品牌效應，以優(yōu)異質量贏得市場青睞。